Teig für Waffeln Süß 1 kg

Die Zubereitung authentischer belgischer Waffeln ist im hektischen Geschäftsalltag oder am Familienwochenende oft mit einigen Schwierigkeiten verbunden: Die schwankende Qualität der frischen Zutaten, das mühsame Abwiegen von Mehl und Eiern und die Gefahr eines zähen, gummiartigen Teigs kosten Zeit und Umsatz. Pasticcos Fertigmischung für belgische Waffeln macht diesen Prozess zum Kinderspiel. Sie bietet ein ausgewogenes Rezept, das bei jeder Portion die gleiche goldene Kruste, einen fluffigen Kern und einen verlockenden Vanilleduft garantiert und so zuverlässig Kunden an den Stand lockt.

Originale Pulvermischung zur Zubereitung und Herstellung von Waffeln, hergestellt von CORNiCO, Originalprodukte in bester Qualität.
Zubereitung: Den Inhalt des Beutels (1 kg Waffelpulver) mit 0,7 l Wasser verrühren. Gut vermischen (ggf. mit einem Mixer) und 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen. Anschließend in eine gefettete Waffelform füllen.
Zusammensetzung: Weizenmehl , Magermilchpulver , Eipulver , Milchersatz (teilweise gehärtetes Palmfett, Laktose ),   Milcheiweiß ), Backpulver ( Weizenmehl , Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate), Trennmittel (Calciumphosphat), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g der Mischung: Brennwert 1570 kJ / 373 kcal; Fett 4,4 g; davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g; Kohlenhydrate 71 g; davon Zucker 36 g; Eiweiß 11 g; Salz 0,3 g.
Lagerung: trocken, in Räumen mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von maximal 75 %.
Gewicht des Beutelinhalts: 1000 g / Aluminiumbeutel mit Etikett
Ausbeute aus 1 Beutel: ca. 20 Waffeln, Abmessungen: 100 × 100 × 20 mm
Hergestellt in: Tschechische Republik (PASTRiCO Originalprodukt von CORNiCO)

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie wird Pastrico-Teig richtig zubereitet?

Gießen Sie die abgemessene Menge lauwarmes Wasser in die Schüssel, geben Sie nach und nach die Pastrico-Pulvermischung hinzu und verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Lassen Sie den Teig vor dem ersten Backen etwa 10 bis 15 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten verbinden können.

Kann ich den flüssigen Teig, den ich zubereitet habe, für den nächsten Tag aufbewahren?

Es wird empfohlen, den zubereiteten Flüssigteig am selben Tag zu verwenden. Bei Bedarf kann er bis zu 24 Stunden in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bei bis zu 6 °C aufbewahrt werden. Vor der erneuten Verwendung kurz umrühren oder, falls er beim Stehen eingedickt ist, mit etwas Wasser verdünnen.

Ist diese Mischung auch für preisgünstigere Haushaltswaffeleisen geeignet?

Ja, die Mischung eignet sich sowohl für professionelle Waffeleisen aus Gusseisen als auch für handelsübliche Teflon-Waffeleisen für den Haushalt. Bei Geräten mit geringerer Wattzahl verlängert sich die Backzeit etwas, um die gewünschte knusprige Kruste zu erzielen.